Seguem abertas, até 14 de outubro, as inscrições para o 1º Edital Sabores e Saberes: Comidas de Terreiro para Povos e Comunidades Tradicionais de Matriz Africana de Terreiro. Iniciativa da Fundação Cultural Palmares, em parceria com o Ministério da Igualdade Racial, vai selecionar 55 iniciativas que tenham como foco o resgate das tradições culinárias.
O objetivo é fomentar a economia local e contribuir para a preservação do patrimônio gastronômico dessas comunidades, por meio da valorização e divulgação da culinária ancestral dos povos tradicionais, reconhecendo as práticas culturais e saberes transmitidos por gerações.
Cada iniciativa selecionada - 11 por região do país - receberá prêmio de R$ 13 mil, além de um kit completo de cozinha, composto por: freezer vertical; fogão semi-industrial; bancada de inox; liquidificador industrial; processador industrial; exaustor; batedeira; panela de pressão industrial; e forno microondas.
Podem se inscrever organizações da sociedade civil sem fins lucrativos, localizadas em territórios de povos e comunidades tradicionais de matriz africana e povos de terreiros, desde que comprovem pelo menos um ano de existência. As inscrições são realizadas online e é necessário enviar um vídeo registrando o fazer cultural da comida de terreiro.
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